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美味(おい)だれで焼肉を使ったレシピ〜アスパラの豚肉巻き〜

＊調理時間約１０〜１２分 ／＊１人前の原価約１５０円 ※ 材料１人前 ＋アスパラ----------中サイズ２本 ＋豚バラ肉----------５０ｇ ＋塩コショウ---------少々 ＋サラダ油----------少々 ＋焼肉のたれ--------１５ｃｃ ＋濃口しょう油--------２．５ｃｃ ※作り方 （１）お湯を沸かしアスパラを茹でます。茹で方は先ず根元から入れます。 アスパラの頭の方を持って立てたまま熱湯に入れると湯の温度が下がり ますが再び沸騰してきたらアスパラから手を離し全体を茹でます。この時も 湯の温度が下がりますが、再び沸騰してきたら、火力を弱め、静かに茹でます。 ８割方茹りましたら、水で冷まします。 （２）冷めましたら、よく水気をふき取って豚バラ肉を巻きます。 （３）調味料は予め合わせておきましょう。 （４）フライパンに油を入れ、焼いていきましょう。焼き目が付いたらお酒を入れ 軽くからめた後、合わせた調味料を入れます。調味料が煮詰まるまで焼いて いきます。 （５）後は好みの大きさに切って煮詰まったタレを掛けて出来上がりです。 ＊コメント ・アスパラの茹で方に注目してください。この方法はプロが行なう方法ですから覚えて 損はありません。 ・育ち盛りのお子様には甘口のたれで調理されることをオススメします。 ＊メモ （パソコンで入力後プリントされても、プリントされてから手で書かれてもご自由にお使いください） このページの一番上へ行く△ / お買い物ガイド / 秘伝のたれ通販TOP

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